Kamado | Clásico

Descripción

Barbacoa Kamado Monolith Classic Pro 2.0

El más clásico, el más versátil, el más popular de los Kamado Monolith. La encimera Monolith Classic Pro 2.0 es el modelo de barbacoa kamado más popular de nuestra gama. Con rejilla de cocción de 44 cm de diámetro, para asar a la parrilla, hacer barbacoa, hacer pizza y pan, ahumar, asar.
La zona de barbacoa, que se puede ampliar con la parrilla adicional, crea una segunda superficie de cocción ideal para cocinar más platos y guarniciones al mismo tiempo. Gracias al sistema de alimentación de virutas de ahumado y pellets, estos se pueden insertar directamente sobre las brasas sin tener que abrir la tapa del kamado y detener la cocción.
Las prestaciones del modelo de encimera Monolith Classic Pro 2.0 se pueden ampliar con una amplia gama de accesorios como un asador, parrillas de hierro fundido, una piedra para pizza y pan, un sistema wok e incluso una plancha/fry-top.
El Monolith Classic Pro 2.0 de montaje en superficie está disponible en negro. En la versión sin marco, se suministra sin estantes y está equipado con pies de cerámica para mejorar su estabilidad.
Tipo de cocción para este kamado classic pro 2.0:
COCCIÓN DIRECTA
Utilice su barbacoa kamado Monolith Classic Pro 2.0 como una barbacoa típica. Cocina tus alimentos directamente sobre las brasas utilizando las parrillas de acero inoxidable o hierro fundido.
COCCIÓN INDIRECTA
Basta con colocar la piedra deflectora sobre las brasas para detener las llamas y garantizar que los alimentos se cocinen solo con el calor y así crear un horno alimentado por las brasas: asados, carnes estofadas, verduras y cocciones lentas de pescado, también utilizando sartenes, pero también ahumando alimentos. Un solo sistema para cocinar lo que quieras.
PAN Y PIZZA DE HORNO
Con la piedra refractaria como opción, evita invertir en otro horno para cocinar la pizza. Monolith permite cocinar auténticas pizzas con el mismo sabor que las cocinadas en el horno de leña. Con Monolith, las temperaturas alcanzan rápidamente los 350/400°C, lo que permite cocinar una pizza perfecta en solo 3 minutos; También puedes bajar la temperatura y hornear el pan.

Características técnicas